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《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会

时间:2020-06-10      浏览:753

《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会

《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会黏黏糊糊的!

炒米粉好吃有秘诀, 加了它, 更入味好吃!做法简单~

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炒米粉米粉 400g, 腊肠 一小节, 包菜 四分之一个, 鸡蛋 两个, 豆豉 一勺, 大蒜生姜沫 3g, 干辣椒 1g, 盐 适量《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会

1丶买来的粉干用冷水浸泡比较好, 不容易变得太软, 炒得时候黏黏糊糊的 第一次炒得时候用的就是热水, 结果你们想得到的 后面试了下用冷水泡,就跟外面店里炒起来一样《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会

2丶泡好之后沥干水, 整个粉丝很长嘛, 我用剪刀剪了两段

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3丶至于炒得时候青菜完全可以放自己喜欢的,放点豆芽也不错的, 我放的是包菜

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4丶香肠切块, 我用的是腊肠 肉沫也行

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7丶锅内放少许油, 油稍微热一点倒入鸡蛋液, 稍微凝固一点的时候用筷子慢慢的搅一下 火不可乙太大哦,否则容易糊, 口感也会变老《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会

8丶全部熟之后再用锅铲快速的滑成小块, 盛起来待用

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9丶洗锅上油, 加入生姜大蒜末爆香

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10丶喜欢辣的放入少许干辣椒

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11丶接着加入切好的香肠稍微炒一会儿, 时间久了口感会硬

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12丶放一一勺豆豉酱

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13丶倒入弄好的粉干快速翻炒,光用锅铲是不行的,要同时用筷子不停的搅散 ,裹上酱料 炒个两分钟

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14丶加入切好的包菜丝

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15丶一勺生抽,沿着锅圈儿淋下去,还加入了一点点蒸鱼鼓油,这个时候一定要快速翻炒,筷子抖动,让粉干上面都均匀的裹上生抽《炒米粉》网友真实发布的炒米粉做法! 炒米粉时要这幺做才不会

16丶最后加入刚炒好的鸡蛋块

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17丶一丢丢的盐, 少许鸡粉

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18丶炒匀即可出锅

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19丶加了香肠所以有特别的香味,绝对不输外面的店

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20丶这道菜估计很少有人没有吃过的,做法也不难 材料买起来动起来12丶放一一勺豆豉酱

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13丶倒入弄好的粉干快速翻炒,光用锅铲是不行的,要同时用筷子不停的搅散 ,裹上酱料 炒个两分钟

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14丶加入切好的包菜丝

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15丶一勺生抽,沿着锅圈儿淋下去,还加入了一点点蒸鱼鼓油,这个时候一定要快速翻炒,筷子抖动,让粉干上面都均匀的裹上生抽 !